Você sabe armazenar corretamente seu café?
☕☕Após a colheita e a seca do café, chega a hora de armazená-lo até que você possa vendê-lo ou consumi-lo, e isso requer um cuidado especial.
Para garantir a qualidade do café nos armazéns, temos algumas dicas para você:
Armazene-os em sacas de pano com capacidade de 60 kg, é o melhor material para se guardar.
Você deve evitar o excesso de luz nas sacas, para evitar o branqueamento dos grãos.
O local deve ser ventilado para que aconteça a renovação do ar que passa pelas sacas, se possível é válido a instalação de exaustores.
O piso onde será empilhado deverá ser impermeabilizados ou suspenso, para evitar contato com a água e umidade, o local também deve ser limpo para evitar contaminação.
O importante é cuidar bem de toda a produção para garantir particularidade do sabor da bebida quando chegar ao copo do consumidor.